Hei der.

Her kommer oppskriften på snickerskaken jeg lagde i går. Var jo mange av dere som
ønsket den og det er bare morro å dele godsaker.

Jeg fant den i en avis og deler selvfølgelig link til bloggeren den kommer opprinnelig fra.

OPPSKRIFT

2 dl lys sirup
1dl brunt sukker
1ts vaniljesukker
1dl kokosmasse
1 glass peanøttsmør
2dl cornflakes
8dl saltede peanøtter

Varm sirup, sukker, vaniljesukker, kokosmasse og peanøttsmør i en kjele frem til det blir en flytende
masse. Ha cornflakes og peanøttene i den varme massen (knus det om du vil)
Jeg gjorde ikke det. Dekk en liten langpanne med bakepapir og fordel massen utover.
Settes kaldt når massen er kald, lages sjokolade ganache til toppen

Sjokolade Ganache

200 g kokesjokolade
0,75dl fløte
4 ss lys sirup

Ha alle ingrediensene i en kjele hvorpå du smelter alt sakte over vannbad altså har den lille kjelen
hengende oppi en større kjele med kokende vann i uten at det kommer opp i bunnen på den lille
kjelen rør godt til en jevn røre, eller gjør som bloggeren ha alt i en bolle sett i microen i 1 minutt.
Rør godt sammen. Hell det hele over den avkjølte kaken, sett tilbake på avkjøling og spis :)

Oppskriften kommer fra born2bake.blogg.no



Den var nydelig sammen med litt bær og kesam som jeg nøt den :)

Tok ikke lang tid og var ikke vanskelig, den anbefalles på det sterkeste.

Mange som spør hvordan lages disse vårrullene, nå skal dere få det i ord og bilder men
først må jeg få si at jeg har fått akuratt denne oppskriften fra min gode venninde Lill
i Brumunddal.

Her er hvordan det gjøres.

Ingrediensene er

1 pk spring roll pastry 50stk
1 stor potet
1 stor gullerot
1 løk
1 buljong terning eller som jeg har brukt en halv boks grønnsaksstock
1pk kylling kjøttdeig

Dette kan helt klart varieres med innhold du ønsker selv som kål osv. Men dette er nok til 50stk som det er i pakken.

Riv løken på de minste hullene på rivjernet og stek sammen med kjøttdeigen.

Du river grønnsakene også på de minste hullene.

Og blander alt sammen i en bolle og tar en teskje med fyll.

på det ene hjørnet bretter hjørnet over ruller ett par runder og tar de to side hjørnene over og ruller sammen

1 stk ferdig bare 49 igjen.

Stek de gylne i olje, gjerne rapsolje, den setter ikke smak.



Sprø og gode.
Jeg serverer med en sweet chilli saus, ris og salat.
Tips fra Lill er om du skal lage de på forhånd og fryse de , frys de før steking.

Enjoy :)

Blir ikke lenge til vi skal kose oss med disse igjen :)

Det fungerer fortsatt flott med middagslisten vår.

Listen er slik.

Mandag - Pasta
Tirsdag - Suppe, lapskaus eller annet i den sjangeren.
Onsdag - Poteter
Torsdag - Fisk
Fredag - Hjemmelaget pizza eller Taco
Lørdag fritt valg
Søndag - Kjøtt og poteter.

I dag er det mandag så da er det pasta tid, blir spagetti i dag.


Kilde:Google

Tirsdag skal jeg lage kjøttsuppe, skulle egentlig lage det sist tirsdag men da fikk jeg så dårlig tid.


kilde:google

Onsdag er det tid for poteter, planen er da kjøttpudding med grønnsager og poteter.


kilde:google

Torsdag fisk, skal denne dagen forsøke makrell. Må jo ta noe annet enn
laks, for det er det det går i her i huset.

2 stk makrell på rundt halvkiloen
6 ss mel
olje til steking
2 ss smør
godt med salt
svart pepper
1 stk sitron
400 g matyoghurt
3 stk granny smith epler
4 fedd fersk hvitløk, eller 1 fedd vanlig
2 stk agurk
extra vergine olivenolje
maldonsalt
svart pepper

Rens makrellene, og skjær ut fine fileter. 

Lag epletzatzikien: Skrell agurkene og del dem i to på langs. Skrap ut innmaten og skjær den i tynne skiver. Finhakk hvitløken. Rens eplet og skjær eplene i tynne båter som du deler i to. Bland eple, agurk og hvitløk sammen med matyoghurt og rør inn finhakket dill. Smak til med sitronsaft, extra vergine olivenolje, maldonsalt og svart pepper. 

Paner fisken i mel, salt og pepper. Pass på at fisken ikke er kald. Sett stekepanna på middels/middelshøy varme. Legg filetene med skinnsiden ned og la de ligge stille mens de steker i 3 minutter. Legg i en klatt eller to med smør når du snur fisken og øs over til fisken er ferdig. Skvis gjerne over sitronsaft og strø på hakket dill mot slutten. 

Server med en gang sammen med kokt potet eller godt brød

kilde:google

Fredag er det hjemmelaget pizza på tur.

Lørdag hm ja det har vi ikke tenkt på ennå men om det blir fint vær tror jeg at
jeg foreslår grillmat, er jo så godt..

Søndag er det igjen tid for kjøtt og poteter. Tror det er på tide meden god biff og
hjemmelgaede gratinerte poteter, nam nam selfølgelig noen gode grønnsaker som
får plass på tallerkenen også.


kilde:google

God middag til dere alle, har du tips til enkle gode middager er det bare å rope ut.

Er middagene for denne uken på plass i hodet ditt ?